Ricette di Prodotti Tipici regionali e Alimenti Biologici naturali

Guida e consigli su come cucinare e consumare prodotti tipici regionali e alimenti biologici, ricette per tutte le portate divisi per ingredienti.

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Ricetta del Giorno

Spaghetti Con I Funghi

Categoria: Primi
Ingrediente principale: Funghi
Dose per 4 persone
Preparazione:
Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sarà imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cioè i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti. Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente. Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sarà evaporata la loro acqua, i funghi saranno già cotti. Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il p ...»

Ricetta segnalata da DBRicette
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